Ορισμένα από τα πλαστικά που χρησιμοποιούνται ευρέως στα τρόφιμα και όχι μόνο φαίνεται ότι επηρεάζουν διάφορα συστήματα του οργανισμού μας, αυτό τουλάχιστον φαίνεται να ισχύει για τη Δισφαινόλη Α (BPA).
Τα περισσότερα πλαστικά είναι σε γενικές γραμμές ασφαλή σε κρύο περιβάλλον, τα προβλήματα αρχίζουν στις υψηλότερες θερμοκρασίες, όπως για παράδειγμα τα πλαστικά στο φούρνο μικροκυμάτων.
Η Δισφαινόλη Α βρίσκεται σε πολλά αντικείμενα γύρω μας, πολλά από τα οποία είναι καθημερινής χρήσης: πιάτα, κούπες, πλαστικά κουτάλια, πλαστικά δοχεία, μπουκάλια, CD και DVD αλλά και σε αθλητικό εξοπλισμό, σε εξοπλισμό αυτοκινήτων κ.α. Η BPA μπορεί να διαφύγει από τα πλαστικά αντικείμενα όταν θερμανθεί σε υψηλές θερμοκρασίες.
Το Food and Drug Administration των Η.Π.Α. και η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων έχουν εξετάσει ενδελεχώς την συγκεκριμένη ουσία και την έχουν χαρακτηρίσει ασφαλή μια και μόλις εισέλθει στον οργανισμό διασπάται ταχύτατα και αποβάλλεται από τα ούρα και τα κόπρανα. Υπάρχουν όμως ενδείξεις ότι η BPA επηρεάζει το ορμονικό μας σύστημα κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε πολλά προβλήματα μέχρι και καρκίνο.
Η συγκεκριμένη ουσία όπως και πολλές άλλες δεν γίνεται να επιβεβαιωθεί αν προκαλεί βλάβη στον ανθρώπινο οργανισμό μια και για να γίνει αυτό θα πρέπει να εκτεθεί σε κίνδυνο μια ανθρώπινη ζωή. Όλες οι δοκιμές και οι έρευνες γίνονται σε ζώα ή μέσω μαθηματικών μοντέλων τα οποία όμως καταλήγουν σε ενδείξεις και συσχετίσεις και όχι αποδείξεις κάτι που ανεβάζει το επίπεδο το αντιπαράθεσης και της αμφισβήτησης.
Μια νέα έρευνα παρουσιάστηκε σε ένα πρόσφατο συνέδριο ενδοκρινολογίας στη Βοστόνη η οποία αποκάλυψε ότι η BPA προκάλεσε μείωση της γονιμότητας στα αρσενικά ποντίκια. Τα ποντίκια που λάμβαναν καθημερινά υψηλές δόσεις BPA για δύο μήνες είχαν μειωμένα σπερματοζωάρια και χαμηλότερη τεστοστερόνη σε σχέση με την ομάδα ελέγχου.
Επίσης οι απόγονοι των ποντικιών που είχαν εκτεθεί στη Δισφαινόλη Α είχαν μικρότερο μέγεθος από το κανονικό.