Η κατανάλωση κρέατος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και πως επηρεάζει τα παιδιά

0

Η χαμηλότερη κατανάλωση κρέατος από τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης συνδέθηκε με αυξημένο κίνδυνο κατάχρησης ουσιών από τα παιδιά τους κατά την εφηβεία. Τα ευρήματα προέρχονται από μια μελέτη που δημοσιεύτηκε πρόσφατα.

Στη μελέτη που περιελάμβανε 5.109 γυναίκες και τους απογόνους τους, η συχνότερη κατανάλωση κόκκινου κρέατος, πουλερικών και προϊόντων κρέατος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης συνδέεται με υψηλότερους κινδύνους δυσμενούς χρήσης αλκοόλ, κάνναβης και τσιγάρων. Αντίθετα, η χαμηλότερη κατανάλωση κρέατος αύξησε δυσανάλογα τους κινδύνους της κατάχρησης ουσιών των απογόνων μεταξύ των μητέρων με βέλτιστα λειτουργικές παραλλαγές του γονιδίου που κωδικοποιεί μια πρωτεΐνη μεταφοράς – βιταμίνη Β12. Επειδή οι ανεπάρκειες της βιταμίνης Β12 είναι πολύ πιθανό να έχουν συμβάλλοντα ρόλο στα ευρήματα της μελέτης, δεν χρειάζεται να ενθαρρυνθεί η αύξηση της κατανάλωσης κρέατος για την τροποποίηση αυτού του κινδύνου. Για παράδειγμα, η ενίσχυση των τροφίμων με χορτοφαγικές πηγές βιταμίνης Β12 και η ευρύτερη χρήση συμπληρωμάτων μπορεί να είναι εναλλακτικές επιλογές.

“Οι κατευθυντήριες οδηγίες για δίαιτα περιέχουν συστάσεις για υγιεινά διατροφικά πρότυπα για χορτοφάγους”, λέει ο Dr. Joseph Hibbeln, επικεφαλής της μελέτης. “Η μελέτη μας δείχνει την ανάγκη διερεύνησης πιθανών επιπτώσεων στην υγεία και λύσεων για ορισμένες γυναίκες που επιλέγουν να περιορίσουν ορισμένες κατηγορίες τροφίμων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης”.